Mejores Ollas Grandes
Hay muchas opciones de ollas grandes o industriales y a veces puede ser difícil elegir entre tantas marcas, modelos y tamaños además de los materiales con los que están construidas.
Las ollas industriales son indispensables en las cocinas de los restaurantes y comedores para cocinar grandes cantidades de forma cómoda.
Básicamente están fabricadas en aluminio o acero inoxidable, y sus capacidades van desde lo 9 a los 120 litros, también es posible alguna de mayor tamaño. Al ser ollas industriales tienen que ser resistentes y durables.
Aquí tienes una guía con consejos y recomendaciones para comprar una olla industrial.
Qué encontrarás en esta guía:
- TOP 5: Las 5 Mejores Ollas grandes
- Comparativa con las mejores Ollas industriales
- Consejos y guía de compra de ollas grandes para cocinar
Opiniones y guía de compra
Las 5 Mejores Ollas Grandes de 2021
1 -Royal Catering Olla De Inducción
VER OPINIONES EN AMAZONLa Royal Catering es una de las ollas industriales más resistentes del mercado. Este modelo se encuentra disponible en un rango de tamaños que varía de entre 9 hasta 113 litros.
Gracias al acero inoxidable de alta calidad es una olla resistente y también muy fácil de limpiar y no absorbe olore.
Esta olla también cuenta con un sólido fondo con el que se hace un uso eficiente de la energía (con un ahorro de hasta el 30%) a través de la distribución uniforme y retención del calor, ayudando a la cocción y también a mantener la comida caliente durante largos períodos de tiempo.
- Válida para cocinas de inducción, vitrocerámicas, de gas, eléctricas y halógenas
- Acero inoxidable de alta calidad es especialmente duradera e higiénica.
- Capacidad es de 21 litros aunque la podemos encontrar desde los 9L hasta los 113 litros.
- Capacidad 21 litros
- Diámetro 30 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 3,20 Kg
- El peso
2 – LACOR – 50128 – Olla Alta Acero Inoxidable,
VER OPINIONES EN AMAZONUna de sus ventajas es que dispone de asas y mangos atérmicos, lo que evita quemaduras. Además tiene de una tapa fabricada en acero inoxidable diseñada especialmente para favorecer la conductividad del calor, y así se produce un ahorro de energía.
Aquí puedes comprar esta olla Lacor de 170 litros al mejor precio del mercado:
- Toda la olla está fabricada en acero inoxidable 18/10.
- Dispone de fondo termodifusor (Compuesto de acero y aluminio) con el que se distribuye el calor de forma uniforme.
- Máxima garantía en cuanto a resistencia, durabilidad e higiene.
- Capacidad 17,20 litros
- Diámetro 28 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 4,3 Kg
- Un poco más cara
3 – GSW 643474 Profesional Jumbo
VER OPINIONES EN AMAZONA pesar de ser una olla de casi 5 kilos por su tamaño cuenta con una capacidad máxima de 20 litros y dimensiones de 30 x 28 centímetros aproximadamente.
Esta olla está fabricada en acero inoxidable, cuenta con asas de metal atérmicas (no se calientan) y con tapa de cristal resistente al calor y con salida para vapor incorporada.
Tiene base térmica extra fuerte que aumenta su eficiencia y su ahorro en energía. Es ideal para cocinas grandes. Es una de las ollas más robustas y eficientes que hay en el mercado.
- Tapa de cristal resistente al calor con salida para vapor.
- Base térmica extrafuerte, eficiente energéticamente.
- Apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.
- Asas robustas de metal frío.
- Capacidad 20 litros
- Diámetro 30 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 3,53 Kg
- Asas se calientan a gas
4 – WMF Neutral Olla Alta con Tapa, Acero Inoxidable Mate
VER OPINIONES EN AMAZONEste modelo de olla grande de la carca WMF es de los más ligeros teniendo en cuenta que es de acero inoxidable el acero mate le da un toque de elegancia a esta olla que es una todoterreno de calidad y resistente al ajetreo diario.
Podemos destacar alguna de sus características:
- Altura: 28 cm, Volumen: aprox. 14 Litros
- Base universal TransTherm (también válida para cocinas de inducción).
- Con tapa de metal.
- Material: Cromargan inoxidable mate 18/10 de acero inoxidable con lo que tenemos ollas para muchos años.
- Capacidad 14 litros
- Diámetro 28 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 3,55 Kg
- El peso
5 – Renberg Olla Alta, Acero
VER OPINIONES EN AMAZONLa conocida olla Rengberg es posible encontradla en diferentes tamaños (desde los 4 hasta los 20 litros de capacidad) Está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, para aumentar su resistencia y durabilidad; el fondo térmico es de aluminio para que el calor se distribuya por igual consiguiendo también un ahorro de energía y reduciendo los tiempos de cocción.
Es una olla elegante gracias al efecto brillante espejo en la parte exterior con su tapa de vidrio y salida para el vapor incorporada.
- Fabricada en acero inoxidable, lo que nos garantiza calidad y durabilidad
- Efecto espejo mate con tapa de vidrio.
- Apta para todo tipo de cocinas incluida la inducción.
- Incluye una escala en el interior para la medición
- Mangos ergonómicos y térmicos para un mejor agarre sin quemaduras.
- Capacidad 14 litros
- Diámetro 28 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 2,8 Kg
- Asas se calientan a gas
Comparativa de las mejores ollas grandes para cocinar de 2021
PROS
- Capacidad 21 litros
- Diámetro 30 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 3,20 Kg
CONTRAS
- El peso
PROS
- Capacidad 17,20 litros
- Diámetro 28 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 4,3 Kg
CONTRAS
- Un poco más cara
PROS
- Capacidad 20 litros
- Diámetro 30 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 3,53 Kg
CONTRAS
- Asas se calientan a…
PROS
- Capacidad 14 litros
- Diámetro 28 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 3,55 Kg
CONTRAS
- El peso
PROS
- Capacidad 14 litros
- Diámetro 28 cm
- Todo tipo de cocinas
- Peso 2,8 Kg
CONTRAS
- Asas se calientan a…
Guía de compra ¿Qué Olla grande comprar?
Hay una gran oferta disponible en el mercado y no es fácil elegir la que más indicada para nuestras necesidades.
Nosotros recomendamos escoger una olla grande de un fabricante europeo, ya que ofrece garantía en los materiales empleados y que cumplen la normativa al 100% Las ollas grandes son utensilios muy prácticos.
En las siguientes líneas te dejamos algunos aspectos a tener en cuenta antes de comprar tu olla grande:
- Tamaño
Antes de comprar una olla industrial es bueno saber qué tamaño nos interesa, la recomendación para no equivocarnos es coger 1 o 2 tamaños por encima de lo que estimamos que vamos a necesitar. - Uso
Pero debemos tener en cuenta aparte del uso habitual la frecuencia con la que la vamos a utilizar, ya que si la vas a usar un par de veces al año, puede que te resulte más conveniente una de calidad media, pero su el uso va a ser muy frecuente te interesa una calidad alta para que aguante sin problemas. - El peso:
Los cocineros prefieren no mover mucho peso y en este apartado el aluminio gana por diferencia al acero inoxidable. - Material:
El acero inoxidable nos aporta durabilidad y un funcionamiento largo, el acero también nos ofrece mayor cantidad de opciones para la inducción. Si quieres algo más barato y descartable, las ollas grandes de aluminio son una mejor alternativa.
Aquí tenemos dos alternativas principalmente:- Ollas de aluminio
El aluminio es un material muy demandado en el mundo del menaje profesional principalmente por su peso, precio, y conductividad (se calienta muy rápido y uniforme). Además es un material más barato que el acero inoxidable, por tanto las ollas de aluminio son más asequibles y se calientan más rápido.
Por contra, es un material más blando y su duración en el tiempo es menor. - Ollas de acero inoxidable
El acero inoxidable es resistente y duradero, pero no es un gran transmisor térmico, es un material muy utilizado en las cocinas.
Una olla de acero inoxidable bien cuidada es literalmente para toda la vida. Cuando el peso no sea un problema mayor este tipo de ollas son las adecuadas.
- Ollas de aluminio
Olla Industrial de 50 litros
Una de las capacidades más solicitadas por los usuarios son las ollas industriales de 50 litros, ya que es un tamaño que se adapta a la mayoría de las cocinas pudiendo utilizar toda su capacidad o parte de ella, adaptándonos a los comensales.
Aquí la marca por excelencia es Lacor, es una marca española que cuenta con más de 60 años de experiencia en el mundo de la cocina profesional, con muy buena calidad y durabilidad, el modelo estrella es >> LACOR – 50140 de 50 litros, también tenemos la opción de elegir otras capacidades.
¿Dónde comprar una olla grande?
Las tiendas más reconocidas y con gran variedad de marcas y modelos en las que puedes hacer tu compra de manera rápida y segura:
- Amazon: Es la plataforma online por excelencia donde se puede comprar ollas grandes de forma fácil y con garantía (si no te gusta lo devuelves y punto). Puedes adquirir tu olla y en pocos días, a veces incluso en el mismo día. Puedes encontrar una variedad de productos increíble y podrás escoger el que te guste o mejor se adapte a tus necesidades.
- Makro: Es la gran superficie para profesionales donde podrás comprar tanto físico como online. Puedes elegir entre distintos modelos de marcas y modelos de ollas grandes.
- El Corte Inglés: La tienda de toda la vida, con gran atención al público. Podrás elegir distintos modelos de ollas. Vende ollas tanto de gama media como de gama alta. La contra que no posee un gran inventario de todos los productos, lo bueno es que puedes aprovechar algunas ofertas.
Mejores marcas de ollas industriales
Todavía no tienes claro cuál elegir, entonces ves la comparativa de ollas grandes para tener toda la info. Si estás buscando información sobre las mejores marcas no busques más, aquí tienes las mejores con diferencia:
- Lacor- Es la marca por excelencia española en lo referente a la industria de la cocina profesional, llevan en el mercado desde hace más de 60 años. Su política de evolución constante los mantiene con buenos niveles de calidad en sus productos
- Royal Catering – Es una marca alemana que pone su foco en el desarrollo y uso de tecnologías innovadoras, para mejorar el rendimiento, fiabilidad y diseño de sus ollas grandes en la hostelería.
- GSW – GSW Stahlwaren GmbH, es una marca alemana que destaca en la calidad y como no podía ser de otra forma viniendo de un producto alemán también lo hace en el apartado de diseño, sus ollas tienen elegancia y esto no es común dentro del campo de la hostelería.
- WMF – Está considerada como una de las mejores valoradas en el mercado. Los materiales con los que se han diseñado y fabricado son de gran calidad. Son fáciles de utilizar así como de limpiar, disponen de una gran variedad de tamaños para adaptarse a cualquier tipo de cocina tanto particular como profesional.
- Revol y Crealys: Esta presente desde más hace 30 años en el mercado de la preparación culinaria, de la cocina y de las artes de la mesa, ha sabido imponerse como necesaria tanto en el equipamiento doméstico como en el profesional. Sus ollas grandes industriales son toda una opción con buena relación calidad precio.
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